Colonia Borhanci - Cafeaua este cultivată în unele zone de peste 1650 de metri În regiunea Boquete, o vale din partea estică a Vulcanului Baru, cea mai înaltă din Panama. De mai bine de 100 de ani în această regiune se cultivă cele mai bune cafele din lume, solul vulcanic și briza caldă a oceanului constituie avantaje geografice ce oferă un microclimat capabil de a produce note cât mai diversificate. Procesată prin spălare această cafea a fost recoltată la cele mai înalte cote, lucrul evidențiat de clasificarea SHB. (Strictly Hard Bean).
 
Din punctul nostru de vedere, cafeaua este potrivita atât pentru Espresso, V60, Filtru